A magyar lekvárkészítés nagy hagyományokra tekint vissza, a mai napig ugyanolyan módon készül. A borlekvár készítése megőrzi az ősi lekvárkészítési folyamatot azzal a különbséggel, hogy az alapanyag nem gyümölcs, hanem a kiváló minőségű villányi bor.
A természetes cukortartalmú, jó minőségű borok ha nem is közvetlen módon, de származékosan tartalmaznak szőlőt megfelelő mennyiségben ahhoz, hogy alkalmasak legyenek lekvár készítéséhez. Nagyon zamatos és színpompás készítményeket kapunk, felhasználhatjuk akár hideg, akár meleg ételek készítéséhez is.
A borlekvár:
- megőrzi a bor zamatát,
- több, az egészségre hasznos alkotó elemmel rendelkezik,
- számos felhasználási lehetősége van,
- fogyasztásával elkerülhetőek a túlzott alkoholfogyasztás káros hatásai.
Fehérbor alapú borlekvár: A Vilányi Muscat Ottonellből készült borban erősen meghatározó a szőlő csodálatos muskotályos íze, illata kellemesen fűszeres, így kiváló alapja a fehérboros borlekvárnak, hiszen a bor zamatvilága koncentráltan jelentkezik benne. Fűszerezésében a fahéj és a szegfűszeg dominál. Kitűnő lehet egy ünnepi reggelihez.
Vörösbor alapú borlekvár: Kellemes, harmonikus, rubint pinot noir szőlőből készült bor az alapja. Fűszerezésében a fahéj, a szegfűszeg és a gyömbér dominál. Kifejezetten ajánlható vörös húsból készültsültek, vadételek, sajtok mellé.
Rosé bor alapú borlekvár: A piros gyümölcsöket idéző ropogós zamatú, üde, áradó, málnás illatú Cabernet Sauvignon rosé borból készül. Fűszerezésében a gyömbér, a fahéj és a szegfűszeg dominál. Igazán különlegessé varázsolhatja az összes olyan ételt, amihez hagyományos módon áfonya lekvárt szoktak kínálni.
Fehérbor alapú, vaníliás, mazsolás borlekvár: A Muscat Ottonel muskotályos ízével, fűszeres illatával harmonizál a vanília és a citrom. A végeredmény egy csillanva csurranó, meleg színű zselészerűség. kellemes édeskés íze miatt remek kiegészítője bármilyen desszertnek.
Vörösbor alapú, szilvás borlekvár: A vörösbor és a szilva viszonya olyan, mint amikor a kedvenc régi, egyszerű ruhánkhoz felveszünk egy új, hozzá nagyon jól passzoló kiegészítőt: egyből megújul és teljessé válik az összkép.
Vörösbor alapú, mézeskalács fűszerezésű borlekvár: Ebben a specialitásban az édes-fűszeres sütemény mennyei ízvilága jelenik meg. Tipikus karácsonyi ízét a fahéj és a szegfűszeg adja, melyek kitűnően harmonizálnak a gyömbér, a koriander, a szerecsendió és a vörösbor ízével.
Kóstold meg ezeket az ínycsiklandozó különlegességeket és ajándékozd meg szeretteidet is egy-egy üveggel, vagy akár mindegyikkel, hisz darabját majdnem 40% kedvezménnyel megvásárolhatod!
Lekvározz velem!