Te is szívesen lennél sommelier egy különleges este erejéig? Kényeztesd érzékeidet a hazai borvilág legjobb évjáratainak különleges remekműveivel!
Gondos figyelemmel állítottuk össze ajánlatunkat, hogy ínyencek és különlegességre vágyók egyaránt megtalálják a pillanatnak megfelelő palackba zárt isteni nedűt. Egy tökéletes vacsora az időzítésen és a finom falatok tálalásán múlik. Segítünk elképzelni, hogy is nézne ki ez a tökéletes vacsora.
A borospoharak szélén lágy gyertya fények csillognak, a hangszórókon Tom Waits érces hangja lazít el a Heart Attack and Vine c. számával, míg a helyiség illatát az asztalra érkező omlós áfonyás őz telíti meg, mandulás fánkkal tálalva. A poharakban már gyöngyögyzik a Szekszárdi Szent Gaál Pincészet 2007-es cabernet sauvignon robosztus, karakteres válogatás bora, amiből a teljesség eléréséhez, egy-egy finom falat után rövidet kortyolsz. Áhhh, mennyei!
Az egyedi ízvilágú ritka borkülönlegességeket most kedvezményes áron vásárolhatod meg a Borbazár korlátozott darabszámú ajánlatában.
Baronesse Tereza Cuvée 2006
A Baronesse Tereza Cuvée, a Baron Von Twickel 2006-os évjáratú vörösbora, könnyebb vadételek (vadnyúl, őz), csokoládé mousse méltó társa lehet, kóstolása önmagában is hatalmas élmény. A Sauvignon, Cabernet franc, Syrah fajták kiváló arányú házasításával készült, a szőlőbirtok zászlós bora. Játékos eleganciájával már az első pillanattól fogva elbűvöli kóstolóját. Színe intenzív, mély, telt, szinte fekete. Illatában diszkréten megjelenik a Syrah behízelgő, buja fűszeressége. Ízében melegséget, kedvességet, selymességet áraszt. Rendkívül elegáns, finom cserzőanyagokkal rendelkező, nagy komplexitású bor, hatalmas potenciállal. E nemes palack bort a szakértők 2009-ben a Decanter World Wine Awards-on ezüstéremmel díjaztak.
Cassiopeia Pinot Noir 2006
A villányi Wunderlich Pincészet Cassiopeia Pinot Noir 2006-os vörösbora ideális társa a barna húsoknak, szárnyasoknak, de a mi különleges ajánlatunknak, az aszalt szilvás nyúlfilének igazi páratlan párja. A gyakorta egyszerűen a “borok királyának” titulált vörösbort adó szőlőfajta korábban Kékburgundi, illetve Kisburgundi néven volt ismert hazánkban. Több hazai borászat dicsekedhet kiváló Pinot Noir borokkal, s ezek a gazdag, elegáns és inpozáns vörösborok pillanatok alatt belopták magukat a borimádók szívébe.
A fiatalon, bogyós gyümölcsökre emlékeztető illatos bor palackban is sokáig fejlődik, szelidül, érik. A minőség elismerését mi sem tükrözi jobban, minthogy 2008-ban a Decanter World Wine Awards-on ezüstérmes díjat kapott.
Somlói Hárslevelű 2007
“A Somlói a bölcsek bora, azoké az embereké, akik végül is megtanulták a legnagyobb tudást, a derűt.” Hamvas Béla
A vulkanikus eredetű Somló-hegy déli lejtőjéről szüretelt, fahordóban több mint egy évig érlelt, elegáns bor. Kerek, harmonikus, hosszú tiszta utóízzel. Mézes, viaszos, kedves stílusa ideális társa a sült báránynak, füstölt lazacnak, pisztrángnak, vagy az ízletes desszerteknek. Kiemeli, kihangsúlyozza, lekerekíti a lágy, behízelgő ízeket, harmonikussá teszi őket.
Egri Bikavér Selection 2006
Az egri borvidék híres bora a Bikavér, melyre Sike Tamás pincészete is nagy hangsúlyt fektet. A „selection” borokat a pince legkiválóbb alapanyagaiból, 6 féle alapborból házasítják (Merlot, Caberenet Franc, Cabernet Sauvignon, két különböző dűlőről származó Kékfrankos, Pinot Noir). Az alapborok 22 hónapos új és öreg kishordós érlelést követően kerültek házasításra. Az illat meghatározója a töppedt állapotban szüretelt Merlot érdekes aszalt szilvás zamata, de mellette finom meggyes és vargányás jegyek is felfedezhetők. Kellemes társa lehet vörös húsoknak, de mi különösen ajánljuk a gombás vörösboros tokányhoz.
Cabernet Sauvignon válogatás 2007
A Szent Gaál pincészet Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2007-es válogatás bora. A borfajta Franciaországból származó, különleges minőségű, jellegzetes fajbort adó szőlőfajta, amelyet a Cabernet Franc és a Sauvignon Blanc szőlők keresztezésével hoztak létre. Illata karamelles, epres, gyógyvirágok fűszereivel, mely a pohárban szinte percről-percre átalakul. Izében a feketeribizli, cseresznye gyümölcsösségéhez érett tanninok társulnak. Remekül párosul minden vadételhez. Ha maradandó élményt szeretnél nyújtani, készíts vadast, és erdeigombás galuskával tálald.
