Kóstold meg Brazília legfinomabb étkeit Budapest újonnan nyílt autentikus brazil éttermében, a Corcovado Brasilban!

Rio de Janeiro a világ egyik legizgalmasabb városa. A legtöbbünknek a filmbéli Copacabane tengerpart, a Riói Karnevál és a Corcovado-hegy tetején található, kezeit hatalmasra széttáró Krisztus-szobor képe jut eszünkbe Brazília fővárosáról. Itt az idő, hogy felfedezd Brazília különleges ízvilágát Budapest belvárosában.

Az étterembe belépve rögtön érezni fogod, hogy ez a hely más mint a többi. A latin zenék, a karakteres brazil színvilág és a nagy tiszteletben álló vendégek falra vetett üdvözletei teszik olyan különlegessége a hely atmoszféráját. Brazília nem véletlenül a világ egyik legkedveltebb turista paradicsoma, hiszen a vendégszeretetükről híres brazilok önfeledt hangulatot varázsolnak, még a borúsabb napokon is. Nincs ez másként a Corcovadoban sem. A felszolgálók kedvessége és közvetlensége már betoppanásodkor körül vesz.

A hamisíthatatlan ízvilág eléréséhez csakis valódi brazil hozzávalókat használnak fel az étteremben, ezzel biztosítva az autentikusságot. A Corcovado barzil séfje három ízig-vérig brazil menüt állított össze, melyből minden falat egy darab Brazília.

A Picadinho de Carne a barzil konyha különleges marharaguja, amit rizzsel körítve, saláta ágyon tálalnak. Előételnek ínycsiklandozó babkrém leves, desszertnek pedig a népszerű maracuja mussé érkezik. A menü zárásaként megkóstolhatod az érett kávé babszemek zamatát egy csésze forró kávéban.

Az eredeti recept szerint készült Bife a Parmegiana, rántott sajtos csirkemell steakként érkezik elénk, amit brazil paradicsommártással öntenek nyakon. A köret bőségéről rizs és sült krumpli ágyak gondoskodnak. A menü csúcspontja a desszert. Ha megszomjaztál a finom Dél-amerikai epertortát marakuja lével öblítheted le.

A végére hagytuk a Moqueca de Peixat. Az eredeti kókusztejjel meghintett fehér tengeri halfilét brazil fűszermártással megbolondítva tállalják, sült maniocával és rizzsel körítve. A kókusztorta már csak hab a tortán, amit Brazília legkedveltebb koktélja a caipirinha követ.

Ha kíváncsi vagy hogyan néz ki egy igazi brazil étel, akkor nézd meg a TV2 reggeli műsorában, a Mokkában készített felvételt ahol a Corcovado főszakácsa Klaudiának és Joshinak főzött.

Harapj egy nagyot Brazíliából!